| La carte des gourmets |  |
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| Le CAPITOL Mousseline framboise meringue italienne | ||||||||||||
| Le PRALINE NOUGATINE Biscuit crème pralinée et nougatine |
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| SAMBA Duo de mousse chocolat amer et lait avec un biscuit amande |
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| LA FLEUR Biscuit chocolat mousse chocolat |
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| LE PRESIDENT Meringue amande crème pralinée nougatine |
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| LE PARIS BREST OU MILLE FEUILLE | ||||||||||||
| LE SAVARIN | ||||||||||||
| L'OPERA Biscuit amande - crème café ganache chocolat |
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| MADRILENE Mousse chocolat - Merigue chocolat |
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| LA DACQUOISE Biscuit noisette crème au café |
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| LA FORET NOIRE Biscuit chocolat chantilly griotte |
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| ET BIEN sur selon la saison LE FRAMBOISIER, FRAISIER |
